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福州市皮肤病医院

儿童牛皮癣患者的饮食护理

来源:福州华研皮肤病专科

注意饮食结构。 多食用高蛋白、高维生素、低脂食品,避免食用牛、羊、狗等能加重病势的肉类食品,尤其要注意控制儿童使用零食,零食中的多种化学物质不利于牛皮癣的治疗。

荤素搭配 。 蔬菜与动物性食品配菜,营养会更为全面。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素,这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配,既营养互补,又可以刺激儿童牛皮癣患者的食欲。

摄取足量维生素 。 每天都食用蔬菜和水果,确保满足儿童牛皮癣患者的维生素需求。此外,豆类中含有大量的蛋白质和维生素和矿物质,儿童牛皮癣患者可以适当吃一些豆类,将蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹,不仅口味鲜美,色彩美观,营养价值也会提高。

如炒毛豆加入葱,葱内含有蒜素,可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上,补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。

注意忌口。 儿童牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤,还有各类海鲜如各种鱼类、螃蟹、虾等;不宜吃辛辣及刺激性食物。

此外还要注意很多蔬菜,如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸,会影响矿物质的吸收,降低食用价值。这类食物不宜食用过多。

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